Anzeige* | Nach dem doch sehr turbulenten Dezember, mit all seinen Vorbereitungen auf das Weihnachtsfest und den anschließenden Jahreswechsel, lasse ich es im Januar gerne etwas ruhiger angehen. Für Hektik und Eile sind die kurzen Wintertage einfach nicht gemacht und eine beschauliche ‚Tea Time‘ zum Entspannen gehört in dieser Zeit einfach mit dazu. Schön warm …
Ein Gericht mit Birnen stand schon seit einer Weile auf meiner To Do Liste für einen Foodbeitrag. Spätestens wenn die Birnensaison ihren Einzug hält, findet man diese rustikale Schönheit bei uns bis in den Januar hinein beinahe täglich auf dem Tisch – ob gekocht, gebacken oder roh, wird sie besonders von den Kindern gerne vernascht. …
Spätestens mit dem langsamen Abstieg der Temperaturen und den immer kürzer werdenden Tagen wird die Innere Uhr auf Gemütlichkeit umgestellt. Wenn wir dann von langen Spaziergängen an der herbstlich kühlen Luft nach Hause kommen, sehnen sich allen voran unsere Kinder nach warmen und süß duftenden Leckereien. Da wir uns bis zur Weihnachtsbäckerei aber noch ein …
Der Herbst ist neben dem Sommer die wohl üppigste und verschwenderischste Jahreszeit. Besonders liebe ich hier den goldenen Oktober, der so reich an expressiven Farbkombinationen, atemberaubenden Lichtstimmungen sowie einer Fülle an reifen Früchten und Nüssen ist. Bevor sich die Natur schließlich in den wohlverdienten Winterschlaf begibt, versorgt sie uns zuvor noch mit allerlei Gaben. Diese …
Da wir in unserer Familie ab Ende Mai bis Mitte Juni alle 4 Geburtstage zu feiern haben, liegt gerade ein wahrer Backmarathon mit bis zu 10 Torten oder Kuchen hinter mir. Für meine Kinder müssen es wie jedes Jahr die beiden Klassiker Rosentorte mit Mascarpone Creme sowie der Erdbeerkuchen sein, die sich geschmacklich nun schon …
Wenn der Mai uns mit jedem wärmer werdenden Tag den Sommer ein Stückchen näher bringt, verspüre ich wieder die Lust auf leichte und luftige Desserts mit frischen Früchten oder Beeren. Heute möchte ich euch daher einen Dessert Klassiker der englischen Küche vorstellen, welcher traditionell am 4. 6. zum jährlichen Cricket-Spiel am Eton College bei London …
Für alle, die so kurz vor Ostern noch auf der Suche nach einem passenden Kuchen sind, möchte ich heute eine abgewandelte Festtagsvariante des beliebten Gugelhupf vorstellen, der gerade bei Kindern besonders beliebt ist. Ein einfacher Rührteig wird in diesem Rezept für die österliche Kaffeetafel festtagstauglich gemacht, indem er mit zweierlei Cremes aus Zartbitter-Ganache und zarter …
