Gerade im Winter erwacht in mir die Sehnsucht nach meiner sonnenverwöhnten Heimat mit wunderbarem blauen Himmel und strahlender Sonne, gesegnet mit einer Vielfalt an Früchten und Gewürzen. Granatäpfel waren in Tadschikistan in den Wintermonaten in allen Variationen und kulinarischer Vielfalt vertreten. Minze ist aus der traditionellen orientalischen Küche ebenfalls kaum wegzudenken. Zusammen gehen diese beiden …
Wenn sich der Januar trist und frostig zeigt, regen sich in unserem Garten kleine weiße Blüten dem Himmel entgegen und die Freude auf das alsbaldige Ende des Winters steigt immer mehr. Mit diesen Frühlingsgrüßen aus dem Garten möchte ich Euch heute meinen neuen Beitrag vorstellen: ‚Schokolade und Schneeglöckchen‘. Braune, süße und zart schmelzende Schokolade wärmt …
Eine feine Gemüsesuppe mit Petersilienwurzelchips Wenn der Winter mit frostiger Kälte übers Land zieht, wärmen kräftige Suppen den Magen und das Gemüt. Nach einem ausgedehnten Spaziergang an der frischen Luft haben wir uns heute diese feine Suppe gegönnt. Die Zubereitung ist einfach und schnell, doch mit raffiniert abgestimmten Zutaten begeistert das Rezept immer wieder aufs …
