In meinem heutigen Foodbeitrag geht es um Matcha Tee, ein japanisches Getränk auf Basis kleinst zermahlener Grünteeblätter. Der Fitmacher hat in letzter Zeit eine rasant wachsende Fangemeinschaft gewonnen und sich zu einer sanften Alternative zum allseits beliebten Kaffee entwickelt. Dank seiner antioxidativen Substanzen schreibt man ihm darüber hinaus eine zellschützende Wirkung zu. Matcha Latte Zutaten …
Nach einem schönen Spaziergang an einem kalten Wintertag freut man sich auf ein gemütliches Zuhause. Wenn es dann auch noch etwas warmes und leckeres für den Gaumen gibt, wie beispielsweise eine feine Milchreisspeise, um so mehr. Den berühmten und allseits bekannten Nachtisch kennt fast jeder von uns schon seit seinen Kindertagen. Es gibt unzählige Variationen …
Diesen Spätsommer haben wir einen wunderschönen Familienurlaub an der ligurischen Küste verbracht. Den Bericht habe ich nun doch sehr lange vor mir hergeschoben, so dass ich ihn Euch erst jetzt im beginnenden Jahre 2016 zeigen kann. Seit dem wir Kinder haben, ziehen wir bei der Wahl der Unterkunft grundsätzlich ein Ferienhaus einem Hotel vor. Wir …
Zugegebenermaßen kommt mein Beitrag über Salate im Winter vielleicht etwas unerwartet und lässt sich nicht so recht mit der kalten Jahreszeit in Verbindung bringen. Doch gerade jetzt, so kurz vor den Festtagen, an denen traditionell eher schweres Essen ansteht, brauchen wir ein wenig Vitamine und Ballaststoffe, die in regionalen klassischen Wintersalatssorten geradezu im Überfluss vorhanden …
Jeder von uns hat seine ganz eigenen kleinen Rituale und Zeitzeichen, die den persönlichen Alltag das Jahr hindurch begleiten. Ende Oktober beispielsweise werden bei mir das Laub vom Rasen entfernt und die mediterranen Pflanzen ins Winterquartier gebracht . Im November beginne ich meine Wohnung für den Winter behaglich einzurichten, im Dezember schließlich nehme ich mir vor, …
Orangen und Mandarinen versüßen uns die Weihnachtszeit und machen sie zu einem Erlebnis für die Sinne. Die leuchtend orangene Farbe, gepaart mit dem frischen Aroma der Früchte bringt ein wenig Sonne in die dunkle Jahreszeit und harmoniert wunderbar mit vielen weihnachtlichen Gerichten. Ob als Punsch oder in gefüllten Plätzchen – sie sind ein Highlight auf …
Weiße Weihnachten! das Fest der Liebe in einer „Winterwonderland“-Landschaft zu feiern – davon träumen wir Romantiker wohl jeden Winter aufs Neue. Wer jedoch wie ich in der Rheinebene wohnt, wo das Klima fast schon mediterran angehaucht ist, sollte nicht all zu sehr auf die ersehnte Schneepracht hoffen. Und so versuche ich mir die weißen Flocken …
