Der Spätsommer verwöhnt uns mit einer überwältigenden Fülle an sonnengereiften, saftig-süßen aromatischen Beeren. Die Süßschnäbel unter uns haben dann die Qual der Wahl zwischen einer Vielfalt an Formen, Farben und Aromen. Ganz besonders haben es mir die feinherben Brombeeren und die süß-säuerlichen Heidelbeeren angetan. Die Pflanzenstoffe, die für die dunkle Farbe und das Aroma verantwortlich …
