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Food Health

Food: Matje’s Salad with Elderberry Vinaigrette

Bereits in diesem Post zur Jahreswende hatte ich in meinem kleinen Jahresrésumé kurz angesprochen, wie sehr mich die Lektüre der Bücher ‚Die Methusalem Strategie‘,  ‚Die Alzheimer Lüge‘ und ‚Die Kopfküche‚ von Dr. Michael Nehls in unserer Ernährung und Lebensweise verändert haben. In allen drei Büchern geht es ganz kurz gefasst darum, unsere krankmachende westliche Lebensweise …

Health Lifestyle

Health: My Superfood Favorites Part I

Schon seit einigen Jahren komme ich durch diverse Magazine, Fehrnsehsendungen und Blogs immer wieder mit dem Begriff ‚Superfood‘ in Berührung. Da bei uns in der Familie das Thema Ernährung eine wichtige Rolle spielt und ich als Mutter zweier Kinder täglich vor der Qual der Wahl stehe, welches Gericht und welches Getränk auf den Tisch kommt, …