Vor zwei Wochen habe ich euch ja bereits einige Eindrücke aus unserem Sommerurlaub an der ligurischen Küste gezeigt. Da wir so viel Bildmaterial geschossen haben und ich diesen nicht in nur einen Post packen wollte, kommt heute der zweite Teil. Der Golf von La Spezia öffnet sich zum einen in süd-östlicher Richtung zum Meer hin, …
Die ersten Tage des neuen Jahres 2017 liegen bereits wieder hinter uns, doch bevor es nächste Woche so richtig losgeht möchte ich heute liebend gerne die Gelegenheit nutzen, mich einmal von Herzen für Eure Treue sowie all die netten Kommentare unter den Beiträgen zu bedanken. Im Folgenden darf ich das letzte Jahr nochmals mit einigen …
Einst brachte Christopher Kolumbus die allseits beliebte Tomate von seinen Reisen aus Südamerika mit nach Europa. Die mediterrane Küche wäre kaum vorstellbar ohne diese saftige Frucht. Es gibt über 2000 Tomatensorten, ihre Geschmackspalette reicht von säuerlich-aromatisch bis hin zu zuckersüß. Unter den unzähligen Rezepten mit Tomaten gefällt mir dieses Panzanella Rezept aus der toskanischen Küche …
