Gerade im Winter erwacht in mir die Sehnsucht nach meiner sonnenverwöhnten Heimat mit wunderbarem blauen Himmel und strahlender Sonne, gesegnet mit einer Vielfalt an Früchten und Gewürzen. Granatäpfel waren in Tadschikistan in den Wintermonaten in allen Variationen und kulinarischer Vielfalt vertreten. Minze ist aus der traditionellen orientalischen Küche ebenfalls kaum wegzudenken. Zusammen gehen diese beiden …
