Hochsommer bedeutet für mich kulinarisch gesehen vor allem Obstkuchenzeit sowie Zeit der Sommerfeste. Denn gerade jetzt ist die Vielfalt an Steinobst und Beerenobst am größten und man findet für jeden Geschmack das passende Früchtchen. An einem lauschigen Sommernachmittag im Freien, geschützt unter hohen Baumkronen und in geselliger Runde mit den liebsten Freunden verweilend schmeckt so …
So kurz vor Ostern wollte ich Euch noch ein festliches österliches Gericht präsentieren. Und so hat heute ein Fleischgericht in Form dieser Osterpastete Premiere auf meinem Blog, bekannt auch als Pie oder Tarte aus der französische und englische Küche. Zu dieser herzhaften Pastete passt besonders gut der berühmte Klassiker ‚grüne Sauce auf Frankfurter Art‘, welcher …
Sonntag ist traditionell Kuchentag, und auch uns packt dann gerade im Winter immer wieder das Verlangen nach einer feinen süßen Versuchung. Am liebsten natürlich aus dem, was die Wintersaison gerade so zu bieten hat. Bei dieser Kuchenvariation hat mich vor allem das geschmackliche Zusammenspiel zwischen knusprigem Mürbeteig und feinherber Cranberry-Apfel-Füllung gereizt. Die rote Powerbeere hat …
