Jedes Jahr in der ersten Oktoberwoche feiert unser Kindergarten traditionell das Apfelfest. Mit Weidenkörben und Bollerwagen gerüstet machen sich die Kinder dann zusammen mit den Erzieher(n)/-innen und Eltern auf den Weg zu den Streuobstwiesen nach Daxlanden, um ihre Apfelbäume zu besuchen, für die sie bereits seit einigen Jahren eine Patenschaft übernommen haben. Es werden fröhlich …
Schon in meinem letzten Foodbeitrag habe ich kurz den neuen Trend um Superfood angesprochen und euch einen leckeren Smoothie vorgestellt, und auch diesmal dreht sich wieder alles um gesunde Lebensmittel. Da ich Mutter von zwei sehr lebendigen Kindern bin und meist nur wenig Zeit für aufwändige Gerichte habe, möchte ich auf meinem Blog möglichst schnelle …
‚Superfood‘ und ‚Superfruits‘ sind zur Zeit in aller Munde. Letztendlich sind sie aber nichts anderes als Samen und Beeren, die bereits seit langer Zeit in den Bioläden und Reformhäusern ihr tristes Dasein geführt haben, um schließlich als ‚Superfood‘ der gesunden Küche wiederentdeckt zu werden. Amaranth, Chia-Samen, Gojibeere und Co. stecken voller Mineralien, Eiweiß, Antioxidantien und …
Nach den Festtagen mit Plätzchen, Weihnachtsgans und co. ist es nun wieder an der Zeit, den kleinen Speckröllchen den Kampf anzusagen und voller guter Vorsätze für das neue Jahr die Bikinifigur in Angriff zu nehmen. Mit diesem zweiten Rezept meiner kleinen Wintersalatreihe möchte ich Euch heute eine meiner liebsten Salatsorten, den Radicchio, vorstellen. Drei verschiedene …
Zugegebenermaßen kommt mein Beitrag über Salate im Winter vielleicht etwas unerwartet und lässt sich nicht so recht mit der kalten Jahreszeit in Verbindung bringen. Doch gerade jetzt, so kurz vor den Festtagen, an denen traditionell eher schweres Essen ansteht, brauchen wir ein wenig Vitamine und Ballaststoffe, die in regionalen klassischen Wintersalatssorten geradezu im Überfluss vorhanden …
In der frischen Märzluft verbreitet sich ein feiner Duft im Garten – Die Saison der unscheinbaren Veilchen beginnt. Es gibt sie jetzt in unzähligen Variationen in den Gärten oder auf Wochenmärkten zu kaufen. Im heutigen Artikel möchte ich Euch ein paar Rezept- und Deko-Inspirationen rund um diese zarten Pflänzchen aufzeigen. Schöne Karaffen und Gläser zum …
Gerade im Winter erwacht in mir die Sehnsucht nach meiner sonnenverwöhnten Heimat mit wunderbarem blauen Himmel und strahlender Sonne, gesegnet mit einer Vielfalt an Früchten und Gewürzen. Granatäpfel waren in Tadschikistan in den Wintermonaten in allen Variationen und kulinarischer Vielfalt vertreten. Minze ist aus der traditionellen orientalischen Küche ebenfalls kaum wegzudenken. Zusammen gehen diese beiden …
