Anzeige* | Nach dem doch sehr turbulenten Dezember, mit all seinen Vorbereitungen auf das Weihnachtsfest und den anschließenden Jahreswechsel, lasse ich es im Januar gerne etwas ruhiger angehen. Für Hektik und Eile sind die kurzen Wintertage einfach nicht gemacht und eine beschauliche ‚Tea Time‘ zum Entspannen gehört in dieser Zeit einfach mit dazu. Schön warm …
Ein Gericht mit Birnen stand schon seit einer Weile auf meiner To Do Liste für einen Foodbeitrag. Spätestens wenn die Birnensaison ihren Einzug hält, findet man diese rustikale Schönheit bei uns bis in den Januar hinein beinahe täglich auf dem Tisch – ob gekocht, gebacken oder roh, wird sie besonders von den Kindern gerne vernascht. …
Da wir in unserer Familie ab Ende Mai bis Mitte Juni alle 4 Geburtstage zu feiern haben, liegt gerade ein wahrer Backmarathon mit bis zu 10 Torten oder Kuchen hinter mir. Für meine Kinder müssen es wie jedes Jahr die beiden Klassiker Rosentorte mit Mascarpone Creme sowie der Erdbeerkuchen sein, die sich geschmacklich nun schon …
Für alle, die so kurz vor Ostern noch auf der Suche nach einem passenden Kuchen sind, möchte ich heute eine abgewandelte Festtagsvariante des beliebten Gugelhupf vorstellen, der gerade bei Kindern besonders beliebt ist. Ein einfacher Rührteig wird in diesem Rezept für die österliche Kaffeetafel festtagstauglich gemacht, indem er mit zweierlei Cremes aus Zartbitter-Ganache und zarter …
Jedes Jahr in der ersten Oktoberwoche feiert unser Kindergarten traditionell das Apfelfest. Mit Weidenkörben und Bollerwagen gerüstet machen sich die Kinder dann zusammen mit den Erzieher(n)/-innen und Eltern auf den Weg zu den Streuobstwiesen nach Daxlanden, um ihre Apfelbäume zu besuchen, für die sie bereits seit einigen Jahren eine Patenschaft übernommen haben. Es werden fröhlich …
Tja, Ostern ist zwar leider schon wieder vorbei, dennoch möchte ich Euch diesen herrlich saftigen Kokos-Karotten-Kuchen mit einer Mascarpone-Creme sowie ein wenig Orange, welchen wir uns am Ostermontag zum Kaffee gönnten, nicht vorenthalten. Geschmückt mit einigen bunten Schokoladen-Ostereiern war es vor allem für die Kleinen ein Highlight. Genauso kann dieser Kuchen aber auch ohne die …
Sonntag ist traditionell Kuchentag, und auch uns packt dann gerade im Winter immer wieder das Verlangen nach einer feinen süßen Versuchung. Am liebsten natürlich aus dem, was die Wintersaison gerade so zu bieten hat. Bei dieser Kuchenvariation hat mich vor allem das geschmackliche Zusammenspiel zwischen knusprigem Mürbeteig und feinherber Cranberry-Apfel-Füllung gereizt. Die rote Powerbeere hat …
