Der Spätsommer verwöhnt uns mit einer überwältigenden Fülle an sonnengereiften, saftig-süßen aromatischen Beeren. Die Süßschnäbel unter uns haben dann die Qual der Wahl zwischen einer Vielfalt an Formen, Farben und Aromen. Ganz besonders haben es mir die feinherben Brombeeren und die süß-säuerlichen Heidelbeeren angetan. Die Pflanzenstoffe, die für die dunkle Farbe und das Aroma verantwortlich …
Ein Erdbeerkuchen schmeckt immer und so hat fast jeder von uns sein eigenes Rezept mit den leckeren Beeren. Mit dem heutigen Post möchte ich Euch daher unser Lieblings Erdbeerkuchenrezept vorstellen. Diese Variation gefällt auch meinen Kindern am besten, denn sie hat einen saftigen Rührteig als Boden und als Belag eine leckere Quark Mascarpone Creme mit …
Seine zierlichen achtgliedrigen Blätter sind eine Zierde, die weißen Blüten reine Frühlingspoesie. Der Waldmeister gehört seit je zum Monat Mai dazu. Sein unverkennbarer Duft nach Wald macht ihn so unverzichtbar in der traditionellen Maibowle für den ‚Tanz in den Mai‘. In kleinen Sträußchen gepflückt wird er kopfüber zum Trocknen aufgehängt. Beim Welken wird dann das …
„Mmh, lecker, heute gibt es feine Crêpes!“ Freudestrahlend verkündete unsere Große ihrem kleinen Bruder die frohe Nachricht. Wie fast alle Kinder lieben die beiden die leckeren Pfannkuchen, die sie nach Lust und Laune pur, mit Marmelade oder Nougatcreme bestreichen. Heute möchte ich Euch eine Variation mit den weltberühmten Teigfladen zeigen. Das Rezept lässt sich je …
Jedes Jahr, wenn das Osterfest und damit auch die Planung für das österliche Menü ansteht, schwelge ich in Erinnerungen an eine unserer Reisen zu den malerischen ligurischen Dörfern der ‚Cinque Terre‘. Verwinkelte Gassen, Häuser in leuchtenden Pastelltönen, duftende Orangenbäume und das weite Meer – ein Feuerwerk an Farben und sinnlichen Eindrücken. In einer kleinen Trattoria …
In der frischen Märzluft verbreitet sich ein feiner Duft im Garten – Die Saison der unscheinbaren Veilchen beginnt. Es gibt sie jetzt in unzähligen Variationen in den Gärten oder auf Wochenmärkten zu kaufen. Im heutigen Artikel möchte ich Euch ein paar Rezept- und Deko-Inspirationen rund um diese zarten Pflänzchen aufzeigen. Schöne Karaffen und Gläser zum …
Wenn sich der Januar trist und frostig zeigt, regen sich in unserem Garten kleine weiße Blüten dem Himmel entgegen und die Freude auf das alsbaldige Ende des Winters steigt immer mehr. Mit diesen Frühlingsgrüßen aus dem Garten möchte ich Euch heute meinen neuen Beitrag vorstellen: ‚Schokolade und Schneeglöckchen‘. Braune, süße und zart schmelzende Schokolade wärmt …
