Werbung* | Der Wonnemonat Mai verwöhnt uns mit einer überwältigenden Fülle an sonnengereiften, saftig-süßen und aromatischen Beeren. Die Süßschnäbel unter uns haben dann die Qual der Wahl zwischen einer Vielfalt an Formen, Farben und Aromen. Ganz besonders haben es mir die feinherben Brombeeren angetan. Die Pflanzenstoffe, die für die dunkle Farbe und das Aroma verantwortlich …
Für alle, die so kurz vor Ostern noch auf der Suche nach einem passenden Kuchen sind, möchte ich heute eine abgewandelte Festtagsvariante des beliebten Gugelhupf vorstellen, der gerade bei Kindern besonders beliebt ist. Ein einfacher Rührteig wird in diesem Rezept für die österliche Kaffeetafel festtagstauglich gemacht, indem er mit zweierlei Cremes aus Zartbitter-Ganache und zarter …
Wie schon in meinem letzten Foodbeitrag angekündigt möchte ich euch heute ein weiteres Rezept aus meiner Wintergemüsereihe vorstellen, welches bereits jetzt und in den kommenden Wintermonaten frisch auf den Wochenmärkten angeboten wird. Die Schwarzwurzel gehört zur Familie der Kornblüter und ist mit dem Löwenzahn verwandt. In Spanien, woher sie ursprünglich stammt, wurde die Schwarzwurzel als …
Tja, Ostern ist zwar leider schon wieder vorbei, dennoch möchte ich Euch diesen herrlich saftigen Kokos-Karotten-Kuchen mit einer Mascarpone-Creme sowie ein wenig Orange, welchen wir uns am Ostermontag zum Kaffee gönnten, nicht vorenthalten. Geschmückt mit einigen bunten Schokoladen-Ostereiern war es vor allem für die Kleinen ein Highlight. Genauso kann dieser Kuchen aber auch ohne die …
Das rote Früchtchen verzaubert uns an unbeschwerten Sommertagen mit seiner leuchtend roten Farbe und seinem süßen Charme. Sonnengereift schmecken die Kirschen direkt vom Baum vernascht am besten. Doch auch in köstlichen Rezepten und hübschen Dekorationen lassen sie sich sehen. Ihre Saison ist kurz und sollte daher mit allen Sinnen ausgekostet werden. Es gibt unzählige süße …
