So kurz vor Ostern wollte ich Euch noch ein festliches österliches Gericht präsentieren. Und so hat heute ein Fleischgericht in Form dieser Osterpastete Premiere auf meinem Blog, bekannt auch als Pie oder Tarte aus der französische und englische Küche. Zu dieser herzhaften Pastete passt besonders gut der berühmte Klassiker ‚grüne Sauce auf Frankfurter Art‘, welcher …
Schon in meinem letzten Foodbeitrag habe ich kurz den neuen Trend um Superfood angesprochen und euch einen leckeren Smoothie vorgestellt, und auch diesmal dreht sich wieder alles um gesunde Lebensmittel. Da ich Mutter von zwei sehr lebendigen Kindern bin und meist nur wenig Zeit für aufwändige Gerichte habe, möchte ich auf meinem Blog möglichst schnelle …
‚Superfood‘ und ‚Superfruits‘ sind zur Zeit in aller Munde. Letztendlich sind sie aber nichts anderes als Samen und Beeren, die bereits seit langer Zeit in den Bioläden und Reformhäusern ihr tristes Dasein geführt haben, um schließlich als ‚Superfood‘ der gesunden Küche wiederentdeckt zu werden. Amaranth, Chia-Samen, Gojibeere und Co. stecken voller Mineralien, Eiweiß, Antioxidantien und …
In meinem heutigen Foodbeitrag geht es um Matcha Tee, ein japanisches Getränk auf Basis kleinst zermahlener Grünteeblätter. Der Fitmacher hat in letzter Zeit eine rasant wachsende Fangemeinschaft gewonnen und sich zu einer sanften Alternative zum allseits beliebten Kaffee entwickelt. Dank seiner antioxidativen Substanzen schreibt man ihm darüber hinaus eine zellschützende Wirkung zu. Matcha Latte Zutaten …
Sonntag ist traditionell Kuchentag, und auch uns packt dann gerade im Winter immer wieder das Verlangen nach einer feinen süßen Versuchung. Am liebsten natürlich aus dem, was die Wintersaison gerade so zu bieten hat. Bei dieser Kuchenvariation hat mich vor allem das geschmackliche Zusammenspiel zwischen knusprigem Mürbeteig und feinherber Cranberry-Apfel-Füllung gereizt. Die rote Powerbeere hat …
Nach einem schönen Spaziergang an einem kalten Wintertag freut man sich auf ein gemütliches Zuhause. Wenn es dann auch noch etwas warmes und leckeres für den Gaumen gibt, wie beispielsweise eine feine Milchreisspeise, um so mehr. Den berühmten und allseits bekannten Nachtisch kennt fast jeder von uns schon seit seinen Kindertagen. Es gibt unzählige Variationen …
Nach den Festtagen mit Plätzchen, Weihnachtsgans und co. ist es nun wieder an der Zeit, den kleinen Speckröllchen den Kampf anzusagen und voller guter Vorsätze für das neue Jahr die Bikinifigur in Angriff zu nehmen. Mit diesem zweiten Rezept meiner kleinen Wintersalatreihe möchte ich Euch heute eine meiner liebsten Salatsorten, den Radicchio, vorstellen. Drei verschiedene …
